Tarife Giriş

Avokado ile zenginleştirilmiş haşlanmış yumurta tostumuz, kahvaltılarınızı güzelleştirecek pratik ve sağlıklı bir tarif. Taze malzemeler ile hazırlanan bu tarif, lezzetli ve doyurucu olmasıyla günün her saatinde tercih edilebilir. Avokadonun krema kıvamındaki lezzeti ile yumurtanın protein zenginliği bir araya geliyor. Mutlaka denemeniz gereken bir lezzet.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Sağlıklı Beslenme
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 adet olgun avokado
• 2 dilim tam tahıllı ekmek
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı pul biber
• Maydanoz yaprakları

Yapılışı

• Yumurtaları kaynar suya ekleyin ve yaklaşık 8-10 dakika haşlayın.
• Haşlanmış yumurtaları buzlu suya alarak soğutun, ardından kabuklarını soyun.
• Avokadoyu ortadan kesin, çekirdeğini çıkarın ve bir kasede çatalla ezerek püre haline getirin.
• Püreye limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
• Ekmeği kızartın ve üzerine avokado püresini sürün.
• Yumurtaları dilimleyin ve ekmeğin üzerine yerleştirin.
• Biraz pul biber ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yumurtaların haşlanma süresi, damak zevkinize göre değişebilir; yumuşak ya da sert yumurta seviyorsanız süreyi ayarlayabilirsiniz. Avokadonun daha lezzetli olması için olgun olanları tercih edin. Ekmeği kızartmadan önce üzerine zeytinyağı sürmek, daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlayabilir. Eğer daha fazla besin değeri arıyorsanız, üzerinde chia tohumu serpiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli tostun yanına taze sıkılmış portakal suyu, mevsim meyveleri ya da bir fincan kahve ile harika bir kombine oluşturabilirsiniz.