Tarife Giriş
Avokado, somon füme ve haşlanmış yumurta ile hazırlanan bu şık kahvaltı tabağı, kısa sürede hazırlanmasıyla hem sağlıklı hem de lezzet doludur. Yumurta haşlanırken, avokado dilimlenir ve somon füme ile birlikte tabakta şık bir şekilde sunulur. Üzerine limon suyu ve baharatlar eklenerek zenginleştirilir. Kahvaltılarınızı şıklıkla taçlandıracak bu tarif hem besleyici özelliği hem de lezzeti ile göz dolduracak.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Modern Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 adet olgun avokado
- 100 gram somon füme
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
- 1 dilim tam buğday ekmeği (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yumurtaları haşlayın, yaklaşık 8-10 dakika haşlamak ideal olacaktır.
- Haşlanan yumurtaları soğuk suya alın, ardından kabuklarını soyun ve ikiye kesin.
- Avokadoyu ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla içini çıkararak dilimleyin.
- Bir tabakta avokado dilimlerini ve somon fümeleri şık bir şekilde yerleştirin.
- Haşlanmış yumurtaları ekleyin ve üzerine limon suyu, tuz ve karabiber serpin.
- İsteğe bağlı olarak yanına tam buğday ekmeği ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yumurtaları haşlarken, suyun kaynaması için yeterince özgür bırakmalısınız. Yumurtalarınızın içerisine tuz eklememeye dikkat edin, çünkü tuz kabuklarının çatlamasına neden olabilir. Avokadonun taze olmasına özen gösterin, kararma yapmaması için limon suyu kullanmanız faydalıdır. Sunum esnasında malzemelerin renklerini dengeli ve hoş bir şekilde yerleştirin, böylece estetik bir görünüm elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya yeşil çay ile harika bir uyum yakalayacaktır.