Tarife Giriş
Glutensiz pankek tarifi, badem unu ve yulaf unuyla hazırlanarak sağlıklı bir kahvaltı alternatifi sunar. Pankekler, yumurta ve süt ile karıştırılan hamurdan yapılır. Sadece birkaç dakikada pişirilerek, sıcak ve yumuşak bir dokuya sahip olur. Farklı meyveler ve şuruplarla zenginleştirerek, zengin tatlar elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Uluslararası Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı badem unu
- 1/2 su bardağı yulaf unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
- Tereyağı (kızartmak için)
Yapılışı
- Bir kasede badem unu, yulaf unu, kabartma tozu ve şekeri karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurta, süt ve vanilya özütünü çırpın.
- Islak karışımı kuru malzemeye ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Bir tavayı ısıtın ve tereyağını ekleyerek eritiniz.
- Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve her iki tarafını kahverengi olana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın, üstüne meyve ve şurup ekleyin.
Püf Noktaları
Pankeklerin daha kabarık olmasını istiyorsanız, yumurtaların beyazını ayrı çırpıp son olarak hamura ekleyin. Ayrıca, hamurda kullanacağınız süt türünü değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Evde bulduğunuz tercih ettiğiniz meyveleri ekleyerek pankeklerinizi daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler, akçaağaç şurubu ya da bal ile harika bir uyum sağlar.