Ekşi mayalı krep, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday. Bu tarif, yumuşacık dokusu ve hafif ekşimiş tadıyla damakları şenlendirirken, mevsim meyveleri ile hazırlanan berry sosu ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Tamamen doğal malzemelerle ve ev yapımı ekşi maya ile hazırlanan bu lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız! Yüksek besin değerleriyle dolu bu krepler, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Bu ekşi mayalı krep tarifi, basit malzemelerle hazırlanan hafif ve sağlıklı bir kahvaltı veya atıştırmalık seçeneğidir. Krepler, ferahlatıcı ve tatlı berry sosuyla birleşerek hem görsel hem de lezzet olarak bir şölen sunar. Ekşi maya ile yapılan bu krepler, kabarık ve yumuşak yapısıyla herkesin seveceği bir lezzet. İçinizi ısıtacak güzel bir kahvaltı atıştırmalığı arıyorsanız, bu tarifi kaçırmayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı ekşi maya hamuru
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini)
• 2 yemek kaşığı bal veya maple şurubu

Yapılışı

• Ekşi maya hamurunu, süt ve yumurta ile bir kasede iyice çırpın.
• Un ve tuzu ekleyip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Zeytinyağını ekleyip, hamurun üzerini örterek 10 dakika dinlenmeye bırakın.
• Ateşi orta seviyeye getirin ve bir tavayı ısıtın. Krep hamurundan yarım kepçe alıp, tavaya dökün.
• Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Diğer meyveleri küçük parçalara doğrayın ve bir kasede bal veya maple şurupu ile karıştırın.
• Krepleri servis tabağına alıp, üstüne berry sosunu dökerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Ekşi mayalı krep yaparken, hamurun dinlendirilmesine dikkat etmeli ve kullanacağınız unun kalitesine özen göstermelisiniz. Krepleri pişirirken, tavayı çok sıcak yapmamaya özen göstermek, kreplerin yanmasını önler ve doku açısından daha iyi sonuç almanızı sağlar. Berry sosunu hazırlarken, meyvelerin taze ve olgun olmasına dikkat ederseniz, sosun tadı daha da lezzetli olur. Ayrıca, vegan alternatif arıyorsanız, sütü bitkisel sütlerle değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, taze portakal suyu, yoğurt veya çırpılmış krema ile harika gidebilir. Ayrıca, kahvaltı sofralarınıza daha renkli ve zengin bir lezzet katmak için yanına çeşitli meyveler ekleyebilirsiniz.