Tarife Giriş

Çayın yanında en çok tercih edilen atıştırmalıklardan olan simit, yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarife sahiptir. Susamla kaplanmış hamuru fırında pişirerek çıtır çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz. Simidi çay saatleri, piknikler veya atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Kısa sürede hazırlayıp, fırınladıktan sonra sıcak servis edinmeyi unutmayın.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı susam
• 1/4 su bardağı zeytinyağı

Yapılışı

• Geniş bir kabın içinde un, tuz, toz şeker ve instant mayayı karıştırın.
• Ayrı bir kapta ılık suyu ekleyerek hamuru yoğurun.
• Hamurun üstü örtün ve 30 dakika dinlendirin.
• Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp simit şekli verin.
• Pekmezi su ile karıştırarak simitleri bu karışıma bulayın.
• Susama buladıktan sonra fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Simit yaparken en önemli püf noktası hamurun dinlendirilmesidir. Bu, simidin iç yapısının yumuşak ve dışının çıtır olmasını sağlar. Ayrıca simitleri pekmez ve su karışımına tam anlamıyla batırarak susamın daha iyi yapışmasını sağlayabilirsiniz. Fırında pişirme sürelerini dikkatli takip edin, böylece simitleriniz her zaman çıtır çıtır olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Simit, özellikle çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Bunun yanında, beyaz peynir, zeytin, domates ve salatalık ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli reçeller ve krem peynir ile zenginleştirebilirsiniz.