Tarife Giriş
Bu glutensiz pancake tarifi, kahvaltılarınızı ve atıştırmalıklarınızı renklendirmek için harika bir seçenek. Yalnızca birkaç malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz pankekler, yumuşak dokusu ve hafif tatlarıyla günün her saati tüketilebilir. Tarife ekleyeceğiniz mevsim meyveleri veya doğal şekerlemelerle daha da zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (veya badem sütü)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Bir kabın içinde glutensiz un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta, yumurtayı çırpın ve süt ile sıvı yağı ekleyin.
- İki karışımı birleştirip pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve ısıtın.
- Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün, kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Diğer tarafını çevirip 2-3 dakika daha pişirin.
Püf Noktaları
Pankek yaparken hamurun fazla çırpılmamasına dikkat edin, böylece daha kabarık ve hafif pankekler elde edersiniz. Glutensiz un kullanılacaksa, farklı un çeşitlerini deneyerek en uygun olanını bulabilirsiniz. İsterseniz beyaz şeker yerine bal veya agave şurubu kullanarak tarifin tatlılığını doğal hale getirebilirsiniz. Pankekleri sunarken taze meyve, yoğurt veya akçaağaç şurubu ile zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler, yoğurt, akçaağaç şurubu, fındık, çikolata parçaları.