Tarife Giriş
Bu tarif, nefis ev yapımı pancake hazırlamak için tüm adımları içerir. Yumuşacık ve kabarık pancake'ler yapmak için un, süt, yumurta, şeker ve kabartma tozu kullanıyoruz. Pişirme süreci oldukça basit; pancakeleri küçük tavada altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Sıcak akçaağaç şurubu ve taze meyvelerle servis edildiğinde ise, tam bir lezzet şöleni sunuyor. İşte hafta sonu kahvaltılarınızı renklendirecek kolay bir tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- Akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Dilimlenmiş meyveler (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Ayrı bir kapta süt, yumurta ve erimiş tereyağını çırpın.
- Humları birleştirip iyice karıştırın. Pürüzsüz bir hamur oluşsun.
- Orta boy bir tavayı ısıtın ve hafif yağlayın.
- Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve altın rengi alana kadar pişirin.
- Pancakeleri ters çevirip diğer tarafını da pişirin.
- Sıcak servis yapın, akçaağaç şurubu ve dilimlenmiş meyvelerle süsleyin.
Püf Noktaları
Pancake hamurunu hazırlarken aşırı çırpmaktan kaçının; hamur biraz pürüzlü kaldığında daha kabarık ve yumuşak pancake elde edersiniz. Ayrıca, pişirmeden önce tavayı iyice ısıtmak, pancake'lerin daha güzel kabarmasını sağlar. Pancakelerinizi pişirdikten sonra hemen servis edin, soğumadan akçaağaç şurubu ile tatlandırarak sunmak en iyisidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pancake tarifi, yanında taze sıkılmış portakal suyu veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Yoğurt veya dondurma ile de ilave lezzet katabilirsiniz.