Tarife Giriş
Bu pizza böreği, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet alternatifi sunar. Hazır yufka kullanarak zamandan tasarruf ederken, iç harcını isteğinize göre sebzelerle zenginleştirebilir veya sucuk, salam gibi şarküteri ürünleri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Hızla hazırlayıp fırında pişirerek çıtır çıtır bir atıştırmalık elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gram sucuk
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yufkaların birini tezgaha serin, üzerine zeytinyağı sürün.
- İkinci yufkayı üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayın.
- İç harcı için rendelenmiş mozzarella, beyaz peynir, ince doğranmış biberler ve sucukları bir kapta karıştırın.
- Yufkanın ortasına iç harcı yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Altın rengi alınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza böreği yaparken, yufkaların çok kurumasına dikkat edin. Eğer yufkalar kurursa, yağ ile fırçalamadan önce bir örtü ile kaplayarak esnekliğini koruyabilirsiniz. İç harca ekleyeceğiniz malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; mantar, zeytin gibi malzemeler ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Fırından çıkmadan önce üzerindeki yumurta sarısının güzel rengi alması için pişirme süresine dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza böreği, yanında soğuk içecekler, yoğurtlu dip sos veya domates salatası ile harika bir uyum sağlar.