Tarife Giriş

Sucuk Yumurta, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarif, lezzetli sucukların yumurtayla bir araya gelerek oluşturduğu eşsiz tat ile kahvaltılarınızı güzelleştirir. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle yoğun sabahlar için mükemmel bir seçenektir. Hem doyurucu hem de besleyici olan Sucuk Yumurta, her yaşa hitap eden bir kahvaltı alternatifidir. Bu tarife dair tüm detayları öğrenerek sabahlarına lezzet katabilirsiniz.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram sucuk
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çimdik tuz
• 1 çimdik karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Sucukları dilimleyin ve bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Sıcak yağda sucuk dilimlerini ekleyin ve 3-4 dakika kadar kavurun.
• Kavurduğunuz sucukların üzerine yumurtaları kırın.
• Yumurtaların beyazları pişene kadar, kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Pul biber, tuz ve karabiber ekleyin.
• Yumurtaların sarılarını istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
• Sıcak servis yapın ve üzerini maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Sucuk Yumurta yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sucukları fazla pişirmemek. Aksi takdirde, sucukların dokusu sertleşebilir. Yumurtalarınızı pişirirken, sarısını akışkan tercih ediyorsanız, yumurtaları çok fazla pişirmemek de önemlidir. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, sucukları önceden biraz daha kızartmayı düşünebilirsiniz. Sunumda maydanoz kullanarak tarifinizi daha çekici hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sucuk Yumurta'nin yanında taze simit, yeşil zeytin, beyaz peynir ve çay ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca domates ve salatalık gibi taze sebzeler ile de kahvaltınızı zenginleştirebilirsiniz.