Tarife Giriş

Çırpılmış yumurta, basit ama çok lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. Yumurtalar çırpıldıktan sonra, tereyağı veya zeytinyağı ile tavada pişirilir. İsteğe göre peynir, sebze veya baharatlarla zenginleştirilebilir. Kahvaltılara kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesin seveceği bir alternatif sunar.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Bir tutam karabiber
• İsteğe göre 30 gram beyaz peynir
• Yarım çay bardağı süt
• İsteğe göre doğranmış sebzeler (domates, biber, soğan)

Yapılışı

• Yumurtaları bir kasede çırpın.
• Üzerine süt, tuz ve biber ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Tereyağını bir tavada eriterek, yumurta karışımını ekleyin.
• Yumurtaları sürekli karıştırarak pişirin.
• Yumurtalar istediğiniz kıvama geldiğinde, isteğinize göre doğranmış peynir ve sebzeleri ekleyin.
• Karışımı bir süre daha pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çırpılmış yumurta yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yumurtaların pişme sıcaklığıdır. Yumurtaları düşük ısıda pişirirseniz, daha yumuşak ve kremamsı bir doku elde edersiniz. Ayrıca, yumurtaları sürekli karıştırarak, eşit şekilde pişmelerini sağlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, pişirme aşamasında taze otlar veya baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çırpılmış yumurta, dilimlenmiş avokado, taze ekmek veya simit ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında domates salatası veya roka ile sağlıklı bir tabak oluşturabilirsiniz.