Tarife Giriş
Bu tarifte, yulaf unu ve doğal tatlandırıcılarla hazırlanan glutensiz muffinler yapıyoruz. Farklı malzemelerle zenginleştirebileceğiniz muffinler, hafif ve besleyici bir seçenektir. Fırında pişerek dışı kıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip olan bu muffinleri, özellikle kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı yulaf unu
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 3 adet büyük yumurta
- 1/2 su bardağı süt (veya süt alternatifleri)
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı taze meyve (örneğin, böğürtlen veya muz)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta yulaf ununu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları, balı ve sütü çırpın.
- Islak malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak, taze meyveleri ekleyip nazikçe karıştırın.
- Karışımı muffin kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Muffinlerinizi yaparken, kullanacağınız yulaf ununun gerçekten glütensiz olduğuna emin olun. Taze meyvelerin yanı sıra kuruyemişler ekleyerek de lezzetini artırabilirsiniz. Pişirme süresi, fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle muffinlerinizi kontrole dikkat edin ve pişene kadar fırında bırakın. Muffinleri dikkatle soğutursanız, daha iyi bir doku sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yoğurt, taze meyve dilimleri veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine sürülebilen fındık ezmesi veya reçelle lezzetini daha da artırabilirsiniz.