Tarife Giriş
Lezzetli pankek tarifi, yumuşak dokusuyla kahvaltılarınıza neşe katacak. Un, süt, yumurta ve kabartma tozu gibi temel malzemelerle hızlıca hazırlanan bu pankeklerin tarifini, isterseniz çikolata parçası, meyve veya fındık ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Pankeklerinizin her biri altın rengi alana kadar pişirilir ve sıcak servis edilerek tüketilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- İsteğe bağlı: Çikolata parçaları, meyve dilimleri veya fındık
Yapılışı
- Un, şeker, tuz ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kaptaki süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın, hamur pürüzsüz olmalı.
- Tavayı ısıtın ve üzerine bir miktar yağ ekleyin.
- Hamurdan bir kepçe dökün ve her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata veya meyve dilimleri ekleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pankeklerinizin içinin yumuşak ve hafif olması için hamuru fazla çırpmamaya dikkat edin. Pişirme işlemi sırasında tavayı aşırı ısıtırsanız pankekleriniz dıştan yanabilirken içi çiğ kalabilir, bu yüzden ısıyı orta seviyede ayarlamaya özen gösterin. Ayrıca, pancake hamurunuzu dinlenmeye bırakmak, daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pankeklerin yanında taze meyve, akçaağaç şurubu, bal veya yoğurt ile servis edilmesi harika olacaktır. Ayrıca, kahve veya çay ile birlikte mükemmel bir brunch deneyimi sunar.