Tarife Giriş

Bu tarifte, yulaf ezmesi, un, şeker ve doğal malzemelerle lezzetli muffinler hazırlıyoruz. Kıvamı yumuşak ve hafif olacak şekilde pişirilen muffinler, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için harika bir alternatiftir. Üzerine isteğe bağlı olarak meyve veya kuru yemiş ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Hazırlamanız sadece 15 dakika sürecek, pişirmesi ise 20 dakika kadar alacak. Bu tarif, toplamda 12 adet muffin üretir.

• Posiyon: 12
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 200 gram yulaf ezmesi
• 150 gram un
• 100 gram şeker
• 2 adet yumurta
• 100 ml süt
• 60 ml sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı: 100 gram taze meyve veya kuru yemiş

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Bir kapta yulaf ezmesini ve unu karıştırın.
• Ayrı bir kapta şeker, yumurtalar, süt ve sıvı yağı iyice çırpın.
• Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak meyve veya kuru yemiş ekleyin.
• Muffin kalıplarını yağlayın ve karışımı paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Yulaf ezmeli muffinlerinizi yaparken, malzemelerinizi ölçerken dikkat edin. Un ve yulaf ezmesi karışımını iyice harmanlayın ki kıvamı düzgün olsun. Muffinlerinizi fırına vermeden önce üzerlerine birkaç yulaf serpebilirsiniz; bu hem görsel hem de besin değeri açısından zenginleştirecektir. Soğuma süresi dolmadan önce muffinleri kalıptan çıkarmayın, çünkü bu yumuşak yapısını kaybetmesine neden olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yulaf ezmeli muffinler, kahve, çay veya smoothie ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze meyve dilimleri veya yoğurt ile sunulduğunda besleyici bir atıştırmalık haline gelir.