Tarife Giriş
Bu nefis peynirli ve jambonlu omlet, taze yumurtalar, lezzetli jambon ve eriyen peynir ile hazırlanır. Malzemelerin rahatça bulunabildiği bu tarif, hızlıca hazırlanabileceği için sabah koşuşturması içinde bile idealdir. Omletin üzerine eklenen baharatlar, onu daha da lezzetli hale getirirken, yanında dilerseniz taze sebzeler veya ekmek ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 100 gram jambon, doğranmış
- 50 gram beyaz peynir, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
Yapılışı
- Yumurtaları bir kasede süt, tuz ve karabiber ile çırpın.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin.
- Tereyağı eridikten sonra doğranmış jambonu tavaya ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
- Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve karıştırmadan pişmesine izin verin.
- Yumurtalar katılaşmaya başladığında beyaz peyniri ekleyin ve omleti ikiye katlayarak pişirmeye devam edin.
- Omletin her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Omlet yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek, sonuçları çok daha lezzetli hale getirebilir. Öncelikle, yumurtaları çok fazla çırpmaktan kaçının; böylece omletiniz daha kabarık olur. Jambonun yerine isterseniz sosis veya sucuk da kullanabilirsiniz. Baharatları kullanmadan önce tadına bakmayı unutmayın, çünkü jambonun tuzlu yapısı omletin tuz oranını etkileyebilir. Omletin pişirme süresine dikkat edin, aşırı pişirirseniz kuruyabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyve, yeşil salata, tam buğday ekmeği veya zeytin ile servis edebilirsiniz.