Tarife Giriş
Pırasa ve peynirli waffle'lar, pırasanın tazeliği ve peynirin lezzeti ile zenginleştirilmiş hafif bir yemek tarifidir. Waffle makinesi kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, hamurun içine doğranmış pırasa ve rendelenmiş beyaz peynir eklenerek yapılır. Dışı çıtır, içi yumuşak waffle'lar, sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini gösterir. Yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı doğranmış pırasa
- 200 gram beyaz peynir (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Bir kasede un, süt, yumurta ve zeytinyağını karıştırın.
- Kabartma tozu, tuz ve karabiber ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Doğranmış pırasaları ve rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin, iyice karıştırın.
- Waffle makinesini ısıtın ve hafifçe yağlayın.
- Karışımdan bir miktar alarak waffle makinesine koyun ve kapağını kapatın.
- 10 dakika kadar pişirin, altın rengini aldığında çıkarın.
- Sıcak servis yapın, isterseniz yoğurt veya sos ile sunun.
Püf Noktaları
Waffle hamurunu hazırlarken unu eleyerek daha hafif bir doku kazanmasını sağlayabilirsiniz. Pırasaların taze ve yeşil kısımlarını kullanmaya özen gösterin, çünkü bunlar yemeğin lezzetini artırır. Waffle'ları sıcak servis etmek, kıvamını ve tadını en iyi şekilde almanızı sağlar. Farklı peynir çeşitleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, isterseniz içinde baharatlar veya otlar eklemeyi de düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, zeytinyağı ile yapılmış soslar, domates veya yeşil salata ile harika bir eşleşme sağlar.