Tarife Giriş
Yumurta ve sosisli burrito, kahvaltı masalarına renk katacak enfes bir seçenektir. Bu tarifte, taze yumurtalar, lezzetli sosisler, tortilla ekmeği ve çeşitli sebzeler bir araya geliyor. Hazırlaması kolay ve besleyici olan bu burrito, doyurucu bir kahvaltı ya da hafif bir öğün için idealdir. Hazırlık aşamasında sebzeleri doğrayıp malzemeleri bir araya getirmek, ardından pişirip sararak servis etmek yeterlidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Mexikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 4 adet yumurta
- 200 gram sosis
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Sosisleri küçük parçalara doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
- Yeşil biber ve domatesi doğrayıp sosislerle birlikte tavada pişirin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Yumurta karışımını tavaya ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- İç harcı tortilla ekmeğinin ortasına yerleştirin, rendelenmiş peynir serpip sarın.
- Hazırladığınız burritoları servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı soslar ekleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Yumurta ve sosisli burrito hazırlarken, malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Sosis yerine hindi sosis kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, burritonun içine ıspanak veya avokado gibi sağlıklı sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Burritonuzu hazırladıktan sonra, tavada kısa bir süre daha ısıtarak dışının kıtır kıtır olmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu burrito, yanında taze meyve salatası veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir fincan kahve veya taze sıkılmış portakal suyu ile zenginleştirilmiş bir kahvaltı yapabilirsiniz.