Tarife Giriş
Bu rengarenk vegan kahvaltı tabağı, çeşitli sebzeler, avokado dilimleri, taze meyveler ve tam tahıllı ekmeklerin bir araya gelmesiyle hazırlanıyor. Yüksek besin değerine sahip olan bu tarif, hızlıca hazırlanabilir ve enerjik bir gün için mükemmel bir başlangıç sağlar. İçerdiği malzemeler ve pratik yapılışı ile vegan dostu kahvaltılar arasında ön plana çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 avokado
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 100 gr roka
- 50 gr lor peyniri (vegan alternatif)
- 4 dilim tam tahıllı ekmek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı taze meyve (örneğin çilek, muz)
Yapılışı
- İlk olarak avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın, bir çatal yardımıyla ezin.
- Tam tahıllı ekmek dilimlerini ızgarada veya tost makinesinde kızartın.
- Domates ve salatalığı küp küp doğrayın, roka yapraklarını da temiz bir şekilde ayıklayın.
- Kızarttığınız ekmeklerin üzerine ezilmiş avokadoyu sürün.
- Domates, salatalık, roka ve vegan lor peynirini üzerine ekleyin.
- Son olarak zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyerek servis edin.
- İsteğe bağlı olarak yanında taze meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Bu tarifte kullanacağınız sebzeler tamamen zevkinize bağlıdır. Mevsimine göre taze sebzeler seçebilir veya farklı vegan peynir alternatifleri ile tarife çeşitlilik katabilirsiniz. Avokadoyu ezmeden önce olgunluk durumuna dikkat edin; çok sert bir avokado tarife tat katmaz. Ekmeği kızartırken üzerine baharat serpmek, lezzeti artırabilir. Sunumda renkli bir görünüm elde etmek için farklı sebzeleri ve yeşillikleri bir arada kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vegan kahvaltı tabağının yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı gibi ferahlatıcı içecekler tercih edilebilir.