Yumurtalı ve sebzeli quesadilla tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Kolay hazırlanabilen bu tarif, sebzelerin vitamin dolu lezzetini ve yumurtanın protein zenginliğini bir araya getiriyor. Hem kahvaltı hem de öğle yemeği için pratik bir alternatif sunan quesadilla, besleyici bir öğün olarak da tercih edilebilir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalığı, aynı zamanda çocuklarınıza da sevdirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Yumurtalı ve sebzeli quesadilla, mısır unundan yapılan tortilla ekmekleri arasında sebzelerle birlikte çırpılmış yumurtaların konulmasıyla hazırlanır. Zeytinyağında sotelenen tatlı biber, soğan ve ıspanak gibi sebzelerle zenginleştirilen bu lezzet, eriyen peynir ile bir araya geldiğinde harika bir tat oluşturur. Kızartıldıktan sonra dışı çıtır, içi lezzet dolu bir quesadilla elde edilir. Hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet tortilla ekmeği
• 4 adet yumurta
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet tatlı biber
• 1 adet küçük soğan
• 1 su bardağı ıspanak (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, tatlı biberi ince ince doğrayın ve soğanı da küçük küpler halinde kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, baharatları ekleyin ve doğradığınız sebzeleri ekleyin, 3-5 dakika kadar soteleyin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Sotelediğiniz sebzeleri yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
• Bir tavada tortilla ekmeğini ısıtın, üzerine yumurtalı karışımı ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Diğer tortilla ile kapatın.
• Her iki tarafını da altın rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
• Keserek servis yapın ve sıcak tüketin.

Püf Noktaları

Quesadilla'nın lezzetini artırmak için, farklı sebzelerle denemeler yapabilirsiniz. Örneğin, mantar, kabak veya domates gibi sebzeler de kullanarak zengin tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, quesadilla'nızı daha da zenginleştirmek için avokado dilimleri ya da acı sos eklemek de harika bir fikir olabilir. Pişirme sırasında tavayı çok ısıtmayın, zira dışı yakılmadan içinin de iyice pişmesini sağlamak önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli yemek, yanına bir kadeh taze sıkılmış nar suyu ya da yoğurt sosu ile servis edilebilir. Ayrıca, guacamole ya da salsa soslarıyla mükemmel bir uyum sağlar.