Tarife Giriş

Kabarık omlet tarifimiz, taze sebzeler ve peynirle zenginleştirilmiş lezzetli bir kahvaltılık seçeneğidir. Yumurtaların kabararak pişmesi, omlete hafif ve havalı bir doku kazandırırken, sebzeler ve peynir her lokmada harika bir tat sunar. Uygun malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir kahvaltı alternatifi arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 50 gram mantar
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Yumurta, tuz ve sütü bir kasede çırpın.
• Yeşil ve kırmızı biberi, domatesi ve mantarı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve sebzeleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
• Çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün ve üzerine beyaz peyniri ekleyin.
• Ateşi kısarak omletin altı pişene kadar bekletin, sonra omleti çevirmek için bir tabak yardımıyla çevirin.
• Her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Omletin kabarık olması için yumurtaları iyi çırpmak ve pişirme sırasında tavanın kapağını kapatmak önemlidir. Taze sebzeler kullanarak omlete doğal bir tat ve renk katabilirsiniz. İsterseniz iç harca biraz baharat ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, omleti pişirmeden önce tavaya biraz tereyağı eklemek, daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabarık omlet, yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca dilimlenmiş avokado, tam buğday ekmeği veya yoğurt ile de servis edilebilir.