Tarife Giriş

Sebzeli ve yumurtalı frittata, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için vazgeçilmez bir tariftir. Taze sebzelerin ve organik yumurtaların mükemmel kombinasyonu, hem besleyici hem de besleyici bir öğün sunar. 20-30 dakikada hazırlanabilen bu frittata, hem damak tadınıza hem de sağlığınıza hitap ediyor. Sadece birkaç malzeme ile zengin bir lezzet elde edebilir ve misafirlerinizi etkilemek için ideal bir başlangıç yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 170 kcal

Malzemeler

• 6 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı doğranmış ıspanak
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1/2 su bardağı doğranmış soğan
• 1/2 su bardağı doğranmış biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Büyük bir kasede yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi çırpın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağında soğan ve biberi soteleyin, ardından ıspanak ve domatesi ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
• Hazırladığınız sebze karışımını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı fırın kabına dökün ve üzerine rendelenmiş beyaz peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya yumurtalar tamamen pişene kadar pişirin.
• Fırından çıkarın, dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Frittata hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sebzeleri fazla pişirmemek, aksi takdirde dokularını kaybederler. Ayrıca, yumurtaların iyi çırpılması ve homojen bir karışım elde edilmesi lezzeti artırır. Frittata çok yönlüdür; dilediğiniz sebzeleri ekleyebilir veya elimizdeki malzemelerle oynayarak farklı tatlar keşfedebilirsiniz. Bunu bir akşam yemeği ya da brunch için servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata, yoğurt veya kruton ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca taze ekmek veya baget ekmeği ile servis etmek de harika bir alternatiftir.