Tarife Giriş
Sebzeli Peynirli Omlet tarifi, taze sebzeler ve peynir ile hazırlanan, hafif ama doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir. Yumurtalar çırpıldıktan sonra, doğranmış sebzeler ve eritilmiş peynir eklenir; ardından tavada pişirilir. Renkli görünümü ve lezzetiyle, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. İster sade, ister yanında ekmekle servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1/2 su bardağı rende beyaz peynir
- 1/2 su bardağı doğranmış domates
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
- 1/4 su bardağı doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz ve kararbiber
Yapılışı
- Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz, karabiber ekleyin.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
- Domates ve biberi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Çırpılmış yumurtaları tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine beyaz peyniri serpin ve omletin altı hafif kızarana kadar pişirin.
- Omleti dikkatlice çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Omletin daha süngerimsi olması için yumurtaları çırpma işlemini iyi yapmalısınız. Ayrıca, sebzelerin pişme süresine dikkat ederek, tazeliğini korumalarını sağlamalısınız. Peynirin tam olarak eritilmesi için, omletin alt kısmı piştikten sonra kapağını kapatmayı düşünebilirsiniz. İsterseniz farklı sebzeler deneyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, yoğurt veya bir dilim avokado ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.