Tarife Giriş
Renkli Sebzeli Quinoa Salatası, quinoa, taze sebzeler ve aromatik baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanır. Haşlanmış quinoa'nın üzerine doğranmış salatalık, domates, biber, mısır ve taze yeşilliklerin eklenmesiyle hazırlanan bu salata, hem doyurucu hem de hafif bir öğün sunar. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile tatlandırılan salata, besleyici değeri yüksek, sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Vejetaryen Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 su bardağı cherry domates
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Taze nane ve maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Quinoa'yı bol su ile iyice yıkayın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynatın. Su kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatın, 15 dakika pişirin.
- Quinoa piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Salatalıkları, biberleri ve cherry domatesleri küp küp doğrayın.
- Soğuyan quinoa'yı geniş bir kaseye alın, doğranmış sebzeleri ve haşlanmış mısırı ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce taze nane ve maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Quinoa salatasının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, pişirdiğiniz suya bir adet limonun kabuğunu ekleyebilirsiniz. Bu, quinoaya hafif bir aroma verecek. Ayrıca, tercih ettiğiniz sebzeleri ekleyerek tarife özgün bir dokunuş katabilirsiniz. Salatayı yapmadan önce malzemelerinizi hazırlamak, süreci daha da hızlandıracaktır. Eğer daha besleyici bir versiyonunu denemek isterseniz, avokado veya nohut eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata özellikle ızgara tavuk, somon veya sebze köftesi ile harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya tahin sosu ile sunabilirsiniz.