Tarife Giriş
Yapraklı yeşillikler, çeşitli meyveler ve lezzetli kuruyemişlerle dolu bu salata, kısa süre içinde hazırlanabilir ve tarifinize taze bir dokunuş katar. Hem öğle yemeklerinde hem de akşam yemeklerinde servis edilebilen bu salata, sağlıklı atıştırmalık veya hafif bir ana yemek alternatifi oluyor. Tüm malzemeleri bir araya getirerek harika bir lezzet elde edebilir, kişisel damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram karışık yapraklı yeşillikler (roka, marul, ıspanak)
- 1 adet avokado
- 1 su bardağı çilek
- 1 su bardağı üzüm
- 50 gram ceviz içi
- 50 gram badem
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Yapraklı yeşillikleri iyice yıkayın ve süzün.
- Çilekleri dilimleyin, üzümleri yarıya kesin, avokadoyu küp şeklinde doğrayın.
- Bütün malzemeleri geniş bir salata kasesine alın.
- Ceviz ve bademleri de ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 5 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Yeşillikleri taze ve gevrek tutmak için salatanızı servis etmeden önce hazırlayın. Malzemelerin birbirine daha iyi nüfuz etmesi için limon suyu ve zeytinyağını eklemeden önce servis anında karıştırmak tavsiye edilir. Farklı meyvelerle denemek, salatanızın lezzetini zenginleştirebilir. Ayrıca, yer fıstığı veya kabak çekirdeği gibi farklı kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya levrek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu veya mayonezli soslarla birlikte sunulan hafif bir aperatif olarak da tercih edilebilir.