Tarife Giriş
Bu sağlıklı havuçlu muffin tarifi, kepekli un ve taze rendelenmiş havuçlarla zenginleştirilmiş, lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Muffinler, fırında pişirilip altın rengi alana kadar pişerken mutfağınızı harika bir aroma saracak. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, çay saatlerinizde veya sabah kahvaltınızda size eşlik edecek. Tarifi deneyip sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 200 gram kepekli un
- 150 gram rendelenmiş havuç
- 100 gram esmer şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 adet yumurta
- 150 ml süt
- 50 ml ayçiçeği yağı
- 1 tutam tuz
- 50 gram ceviz, iri kıyılmış
- 50 gram kuru üzüm
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Ayrı bir kapta yumurta, şeker, süt ve yağı çırpın.
- Başka bir kapta kepekli un, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın.
- Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Rendelenmiş havuç, ceviz ve kuru üzümleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Karışımı muffin kalıplarına dökün ve fırına verin.
- 20 dakika boyunca pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Havuçlu kepekli muffin yaparken özellikle kullanacağınız havuçların taze ve sulu olmasına dikkat edin; bu, muffinlerin nemli kalmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, tarifteki şeker miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz içerisine tarçın veya vanilya ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Muffinleri fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumadan kalıptan çıkarmamaya özen gösterin, böylece şeklini korur. Fazla muffinlerinizi buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli muffinlerin yanına, taze sıkılmış portakal suyu ya da bir fincan yeşil çay iyi birer eşlikçi olabilir. Ayrıca, yanında sunacağınız yoğurt, tatlıların lezzetini dengeleyerek harika bir kombinasyon oluşturur.