Tarife Giriş

Tam tahıllı pankekler, enerji dolu bir gün için mükemmel bir başlangıçtır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, basit malzemelerle hazırlanarak kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek. Pankekleri hafifçe şeker veya bal ile tatlandırabilir, meyve dilimleri ile süsleyerek sunabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için vazgeçilmez bir seçenek olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı bal veya şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında tam buğday ununu ve kabartma tozunu karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt, su, yumurta, bal ve zeytinyağını çırpın.
• Islak malzemeleri kuru karışımın üzerine ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Bir tavayı ısıtın ve tavaya almanız gerekirse biraz yağ ekleyin.
• Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Pankekleri bir tabakta biriktirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pankekleri yaparken hamurun çok fazla karıştırılmaması önemlidir. Karıştırırken pürüzsüz bir kıvam elde etmeye çalışmayın; küçük topaklar kalması daha iyi sonuç verecektir. Pankeklerinizi pişirirken tavayı çok sıcak yapmamaya dikkat edin, böylece dışı yanmadan içinin iyice pişmesini sağlayabilirsiniz. Kalın pankekler isterseniz hamuru biraz daha yoğun tutabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, taze meyveler, akçaağaç şurubu veya bal ile servis edilebilir. Ayrıca sıcak çikolata veya smoothie gibi içeceklerle mükemmel bir kombinasyon oluşturur.