Tarife Giriş

Sağlıklı yumurtalı avokado tostu, zengin besin değerleriyle dolu, pratik bir kahvaltı seçeneğidir. Bu tarifte, taze avokadoyla birlikte kızartılmış yumurta, tam buğday ekmeği üzerinde servis edilir. Avokadoların kremsi dokusu ve yumurtanın yumuşaklığı bir araya geldiğinde, kahvaltınıza renk katacak lezzetli bir kombinasyon ortaya çıkar. 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle sabahları yoğun olanlar için ideal.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 dilim tam buğday ekmeği
• 1 adet olgun avokado
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• İsteğe bağlı tuz
• İsteğe bağlı karabiber
• İsteğe bağlı limon suyu
• İsteğe bağlı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle ekmek dilimlerini tost makinesinde ya da fırında kızartın.
• Avokadoyu ikiye kesip çekirdeğini çıkardıktan sonra, içini bir kaşıkla çıkarın.
• Avokadoları bir kasede ezerek püre haline getirin ve isteğe göre tuz, karabiber, ve limon suyu ekleyin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve yumurtaları kırarak istediğiniz kıvamda pişirin.
• Kızarmış ekmeklerin üzerine avokado püresini sürün.
• Üzerine pişmiş yumurtaları yerleştirin ve isteğe göre pul biber serpiştirin.
• Servis yapmadan önce taze baharatlarla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Yumurtalı avokado tostu yaparken, avokadoların olgun olmasına dikkat etmek önemlidir. Olgun avokadolar, daha kremsi bir dokuda olur ve tostunuza harika bir lezzet katar. Ayrıca, yumurtaları pişirirken, yumurtaların beyazlarının tamamen pişmesini fakat sarısının sıvı kalmasını tercih ettim. Bu, tosta daha fazla lezzet katmanı sağlar. Taze baharatlarla süslemek de sunumu güzelleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yumurtalı avokado tostu yanında taze sıkılmış portakal suyu, bir dilim domates veya dilimlenmiş salatalık ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında yeşil çay veya bitki çayıyla da harika bir kombinasyon oluşturur.