Tarife Giriş
Otlu ve peynirli omlet, zahmetsiz bir kahvaltı seçeneği arayanlara hitap eder. Taze otlar, peynir ve yumurtaların buluştuğu bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle sabahlarınızı renklendirecek. Omlet için taze sebzeler ve çeşitli peynirler kullanarak damak tadınıza uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu omlet, güne enerji dolu bir başlangıç yapmanız için idealdir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 100 gram beyaz peynir (ya da tercihe göre feta peyniri)
- 1/2 su bardağı taze ıspanak
- 1/2 su bardağı dereotu
- 1/2 su bardağı maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
Yapılışı
- Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Taze ıspanak, dereotu ve maydanozu küçük parçalar halinde doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın, ardından doğranmış otları ekleyin ve biraz sotelenmesini bekleyin.
- Yumurtaları tavaya dökün ve üzerine beyaz peyniri ekleyin.
- Omletin altı pişene kadar, kısık ateşte pişirin. Ardından spatula yardımıyla omletin ortasını katlayın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Omleti servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Omletinizin daha lezzetli olması için, kullanacağınız taze otların çok iyi yıkanmış ve kurulanmış olması önemlidir. Farklı peynirler kullanarak yeni tatlar deneyebilirsiniz, örneğin mozarella veya kaşar peyniri de güzel seçeneklerdir. Omletinizi pişirirken ateşi çok yüksek tutmamaya dikkat edin, aksi takdirde dışı yanabilir. Taze otlarla birlikte bir miktar cherry domates ekleyerek renk katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu omlet yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bir dilim tam buğday ekmeği ile servis edilebilir.