Tarife Giriş

Bu yumuşak pankek tarifi, kahvaltılarınızı renklendirmek için mükemmel bir seçenektir. Pankeklerin kabarık ve hafif olması için doğru malzemeleri kullanarak, hem pratik hem de lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz. Yumuşacık pankeklerinizi, isteğe bağlı olarak çikolata ya da meyve ile de zenginleştirebilirsiniz. Hem kahvaltı hem de brunch için ideal olan bu tarif, ailenizin favorisi haline gelecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 büyük yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bal veya akçaağaç şurubu (servis için)

Yapılışı

• Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Başka bir kapta yumurta, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilya özütünü çırpın.
• Islak malzeme karışımını kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın (biraz topak kalabilir).
• Orta ateşte tavayı ısıtın ve biraz tereyağı ekleyin.
• Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.
• Pankekleri servis yapmadan önce sıcak tutun.
• Servis yaparken üzerine bal veya akçaağaç şurubu ekleyin.

Püf Noktaları

Pankeklerin kabarık ve yumuşak olması için hamuru fazla karıştırmamaya özen gösterin. Hamuru dinlendirmek, daha iyi sonuçlar almanıza yardımcı olur. Ayrıca, tavanızın sıcaklığına dikkat edin; çok sıcak olursa pankekler yanar, çok soğuk olursa pişmekte zorlanır. İsterseniz pankeklerinizi pişirdikten sonra bir müddet fırında sıcak tutarak servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yumuşak pankekleri, taze meyve dilimleri, yoğurt veya çırpılmış krema ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosu veya fındık ezmesi ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Kahvaltıya yanında sıcak çay ya da kahve ile mükemmel bir kombin oluşturabilirsiniz.