Tarife Giriş

Somonlu yumurta karışımı, farklı damak zevklerine hitap eden sağlıklı bir lezzettir. Hazırlanması kolay olan bu tarif, taze yumurtaların iyotlu somon ile buluşmasıyla oluşturulur. Yüksek protein ve omega-3 içeriği, onu bir kahvaltı favorisi haline getirir. Farklı baharatlarla zenginleştirerek bu tarifi kişisel damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük yumurta
• 200 gram füme somon
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 2 yemek kaşığı taze soğan (doğranmış)
• 1/4 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• Maydanoz (süslemek için)
• 2 dilim tam buğday ekmeği (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kapta yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi çırpın.
• Bir tavada tereyağını eritin ve yumurta karışımını ekleyin.
• Yumurtaları sürekli karıştırarak hafif bir kıvam alana kadar pişirin.
• Füme somon dilimlerini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Son olarak, rendelenmiş cheddar peynirini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapmadan önce doğranmış taze soğan ve maydanoz ile süsleyin.
• İsteğe bağlı olarak yanında tam buğday ekmeği ile servis edin.

Püf Noktaları

Yumurtaları pişirirken, düşük ısıda sürekli karıştırmak, daha kremsi ve yumuşak bir yapı sağlar. Somon, tuzlu olduğu için tuz miktarını dikkatli ayarlayın. Ekmeği kavurmak isterseniz, yumurtalar pişmeden önce hazırlamak iyi bir fikir olabilir. Ayrıca, farklı peynir türleri veya baharatlar ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, taze meyve dilimleri, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir dilim avokado veya hafif bir salatayla da servis edilebilir.