Tarife Giriş
Affogato, bir tatlı ve bir içecek deneyimini bir araya getiren özel bir İtalyan tarifidir. Esas olarak bir top vanilyalı dondurmaya sıcak espresso dökülmesiyle hazırlanır. Dondurma, sıcak kahve ile mükemmel bir uyum sağlarken, karamelize notalarla dolu bir lezzet deneyimi sunar. Hazırlaması oldukça kolaydır, sadece birkaç malzeme ve kısa bir süre içinde sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Hem sıcak hem soğuk tatların buluştuğu bu lezzet, yazın tadını çıkarmak için ideal bir seçimdir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 top vanilyalı dondurma
- 1 fincan sıcak espresso
- İsteğe bağlı: taze çekilmiş kahve çekirdekleri veya kakao tozu (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle espressoyu hazırlayın ve sıcak kalması için bekletin.
- İki adet dondurma toplarını güzel bir servis kasesine yerleştirin.
- Sıcak espressoyu dondurmaların üzerine dikkatlice dökün.
- İsteğe bağlı olarak, üstüne taze çekilmiş kahve çekirdekleri veya kakao tozu serpin.
- Hemen servis yapın ve keyfini çıkarın.
Püf Noktaları
Affogato yaparken espresso kalitesine dikkat etmek önemlidir; taze çekilmiş kahve kullanmak, lezzeti artırır. Dondurma seçiminde ise klasik vanilya dışında çikolata veya kahve aromalı dondurmalar da tercih edilebilir. Espressoyu dökerken dikkatli olun ve hemen servis yapın, aksi takdirde dondurma eriyebilir. Soğuk kahve sevenler için, espressoyu dondurucuda hafif soğutmanız güzel bir alternatif olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Affogato yanında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bitki çayları, kekler veya kurabiyelerle harika bir ikili oluşturabilir.