Tarife Giriş
Baharatlı balkabaklı kahve, taze kahve ile hazırlanan ve balkabağı püresi, tarçın, muskat ve zencefil gibi baharatlar eklenerek zenginleştirilen bir içecektir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, kahvaltılarda ya da atıştırmalık saatlerinde harika bir seçenektir. Balkabağının doğal tatlılığı ve baharatların katkısı, bu içeceği hem besleyici hem de lezzet açısından zengin kılıyor.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı balkabağı püresi
- 2 yemek kaşığı taze demlenmiş kahve
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı muskat
- 1/4 çay kaşığı zencefil
- 2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- Süslemek için krema ve balkabağı parçaları
Yapılışı
- Bir tencerede sütü ısıtın ama kaynamasına izin vermeyin.
- Isınan süte balkabağı püresi, şeker ve baharatları ekleyin, karıştırarak ısıtın.
- Demlemiş olduğunuz kahveyi ekleyin ve karıştırın.
- Daha sonra karışımı süzerek bardaklara dökün.
- Üzerini krema ve balkabağı parçaları ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Balkabağının tazeliği ve pürenin kıvamı, içeceğin tadını oldukça etkileyebilir. Evde kendi balkabağı pürenizi yapmanızı öneririm. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Kahvenizin daha yoğun olmasını istiyorsanız, espresso kullanabilirsiniz. Servis öncesinde içeceğinizi biraz soğutmak, tatların daha iyi dağılmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bunun yanına tarçınlı kurabiyeler, kekler veya fındık türündeki atıştırmalıklar oldukça uyumlu olacaktır.