Tarife Giriş
Nitro kahvesi, espresso makinesi veya French press ile hazırlanan kahvenin nitro gazı ile enfes bir şekilde soğutulması ile yapılır. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve soğuk içeceklerin en güzel örneklerinden birini sunar. Krater gibi yoğun ve pürüzsüz bir dokuya sahip olan bu kahveyi, bir dondurma topu ile taçlandırarak sunabilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 60 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı taze demlenmiş espresso
- 1 su bardağı soğuk su
- 1/2 çay kaşığı nitro gazı
- İsteğe bağlı tatlandırıcı (şeker, bal, vb.)
Yapılışı
- Taze demlenmiş espressoyu bir cam kaba dökün.
- Soğuk suyu ekleyerek iyice karıştırın.
- Nitro gazını ekleyin ve kabın üzerini kapatıp en az 2 dakika bekleyin.
- Hazırladığınız nitro kahveyi bir bardağa dökün.
- İsteğe bağlı olarak tatlandırıcı ekleyebilir ve karıştırabilirsiniz.
- Servis yapmadan önce bardağa bir dondurma topu ekleyin.
Püf Noktaları
Nitro kahvesini hazırlarken en önemli nokta, espresso ve soğuk suyun oranını doğru ayarlamaktır. Ayrıca, nitro gazının kabı iyi sıkıştırdığınızdan emin olun. Böylece kahveniz daha köpüklü ve lezzetli olacaktır. Servisten önce kahvenizi birkaç dakika dinlendirirseniz, tadı daha da yoğunlaşır. Farklı tatlandırıcılar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nitro kahvesi, fındıklı kurabiye, çikolata parçalı kek, veya dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar.