Tarife Giriş
Bu tarif, kabarık ve yumuşak çöreklerin hazırlanışı ve Fransız kahvesinin eşsiz lezzeti ile birleştiği bir gourmand deneyimi sunuyor. Öncelikle hamurun hazırlanması gerekiyor, ardından pişirilmesi ve sunumu ile birlikte kahve ile servis edildiğinde muhteşem bir ikili oluşturuyor. Zengin tat ve yumuşak dokusu ile bu tarif, çay saatlerinizde veya kahvaltılarda bir vazgeçilmez olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 ml süt
- 50 gram şeker
- 20 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 7 gram instant maya
- 1 çimdik tuz
- 1/2 tatlı kaşığı vanilya özü
- Fransız kahvesi (isteğe bağlı olarak)
Yapılışı
- Bir kapta un, şeker, instant maya ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta sütü ılıtın ve yumurta ile birlikte kütle haline gelene kadar çırpın.
- Un karışımına süt ve yumurta karışımını ekleyin, tereyağını da ekleyerek yoğurun.
- Hamuru 1 saat kadar dinlendirin.
- Hamur dinlenince küçük beze haline getirip yuvarlayın ve üzerine vanilya özünü ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
- Fransız kahvenizi hazırlayıp çöreklerinizle birlikte sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çöreklerinizin kabarması için hamurun iyi bir şekilde yoğrulması ve dinlendirilmesi çok önemlidir. Fırınlama sırasında üzerinin kuruması için çöreklerin üzerine bir örtü örtmeyi unutmayın. Ayrıca, çöreklerin içine isteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz eklemek, lezzetini artırabilir. Kahvenizi her zaman taze çekilmiş kahve ile hazırlamanız, aromasını çok daha yoğun hale getirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çörekler, özellikle taze demlenmiş Fransız kahvesi ile muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze meyveler veya bir dilim peynir ile sunulabilir.