Tarife Giriş
Sıcak çikolatalı kahve tatlısı, yoğun kahve aroması ile zenginleştirilmiş krema ve sıcak çikolata katmanlarından oluşur. İlk olarak, kahveyi demlenip çikolata ile karıştırarak yoğun bir sos hazırlayıp, soğutulmuş kremayı ekleyerek üzerini süslüyoruz. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tatlı, çay saatlerinizin yıldızı olacak!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı taze demlenmiş kahve
- 100 gram bitter çikolata
- 200 ml krema
- 50 gram toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Çikolata parçaları (süsleme için)
Yapılışı
- Kahveyi demleyin ve bir süre soğumaya bırakın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve üzerine demlenmiş kahveyi ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta, kremayı ve toz şekeri çırpın ve vanilyayı ekleyin.
- Hazırladığınız çikolatalı kahve sosunu kaselere dökün.
- Üzerine çırpılmış kremayı ekleyin ve kakao serpin.
- Çikolata parçaları ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tatlıyı daha yoğun bir kahve aroması ile yapmak isterseniz, kahve miktarını artırabilir veya espresso kullanabilirsiniz. Kremayı çırparken, karışımın kabarık ve hafif olmasına dikkat edin. Üzerini süslerken çikolata parçaları yerine kahve çekirdekleri kullanarak görselliği artırabilirsiniz. Servis yapmadan önce tatlınızı buzdolabında bir süre soğutursanız, lezzeti daha da artacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında dondurma, yoğun bir çikolata sosu veya taze meyve dilimleri ile servis edebilirsiniz.