Tarife Giriş
Kahveli cheesecake parfe, soğuk bir tatlı tarifi olarak katmanlı bir sunum ile hazırlanır. İlk olarak, kahveli krema karışımını yaparak kıvam elde ederiz. Ardından, bisküvi tabanı ile katmanlayarak hazır hale getiririz. Son olarak, üzerini çikolata rendesi ve kahve çekirdekleriyle süsleyerek muhteşem bir sunum oluşturabiliriz. Hem lezzetiyle hem de görünümüyle, bu parfe tam bir şıklık örneğidir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 200 gram krem peynir
- 100 gram şeker
- 200 ml krema
- 1 su bardağı kahve (soğutulmuş)
- 100 gram bisküvi (ezilmiş)
- 50 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Çikolata rendesi ve kahve çekirdekleri (süsleme için)
Yapılışı
- Krem peynir ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Kremayı ekleyin ve karıştırarak krema kıvamını iyice alın.
- Soğutulmuş kahveyi ilave edip bir süre daha karıştırın.
- Ezilmiş bisküvileri eritilmiş tereyağı ile karıştırarak taban oluşturun.
- Bir parfe kasesine önce bisküvi karışımını, ardından kahve karışımını ekleyin. Katmanları bu şekilde sürdürebilirsiniz.
- En üstte çikolata rendesi ve kahve çekirdekleri ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kahveli cheesecake parfe yaparken en önemli püf noktası, krem peynirin iyice yumuşatılmasıdır. Bu sayede daha pürüzsüz ve kremsi bir karışım elde edersiniz. Ayrıca, kullanacağınız kahvenin kalitesi de tat üzerinde büyük etkiye sahiptir. Dilerseniz üst kısma ekleyeceğiniz çikolata rendesi yerine bitter çikolata da kullanabilirsiniz. Sunumdan önce parfenin en az 2 saat buzdolabında dinlenmesine izin vermeniz, tatların birleşmesi açısından önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze demlenmiş kahve, vanilyalı dondurma veya çikolata sosu oldukça iyi gider.