Tarife Giriş
Kahveli Pizza, klasik pizza tarifine farklı bir bakış açısı getiriyor. İnce hamurun üzerine kahve aromalı sos sürülerek hazırlanıyor. Taze sebzeler, peynir ve farklı malzemelerle zenginleştirilen pizza, fırında pişirilerek çıtır çıtır bir kıvam alıyor. Özgün lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bir yemek sunumu.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 ml su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı espresso (soğuk)
- 150 gram mozarella peyniri
- 100 gram domates sosu
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı soğan
- Baharatlar (kekik, karabiber)
Yapılışı
- Unu, tuzu, şekeri ve mayayı bir kasede karıştırın.
- Suyu ve zeytinyağını ekleyip hamuru yoğurun.
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 220°C'ye ısıtın.
- Hamuru açıp bir tepsiye yerleştirin.
- Üzerine domates sosunu ve soğuk espressoyu yayın.
- Küçük doğranmış sebzeleri ve rendelediğiniz mozarella peynirini ekleyin.
- Baharatlarla tatlandırın ve fırında 15 dakika pişirin.
- Çıkardıktan sonra dilimleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun daha çıtır çıtır olması için unun kalitesine dikkat edin ve pizza pişirmeden önce tepsiyi önceden ısıtın. Ayrıca, espressoyu soğumadan kullanmak, lezzetin daha yoğun olmasını sağlar. Taze baharatlarla tatlandırmayı unutmayın. Farklı sebzelerle denemeler yaparak damak zevkinize göre uyarlama şansına sahipsiniz!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahveli Pizza'nın yanında şarap, limonatalar veya çeşitli soslarla zenginleştirilmiş salatalar harika bir uyum yaratır. Dilerseniz yanında klasik bir soda veya taze sıkılmış meyve suyu sunabilirsiniz.