Tarife Giriş
Kaymaklı sütlü kahve, tam kıvamında demlenmiş Türk kahvesi ile taze süt ve kaymakın birleşiminden oluşur. Bu tarif, kahvenizi daha yoğun ve kremsi bir hale getirerek unutulmaz bir lezzet sunar. Hazırlanması oldukça basit olan bu klasik içecek, kahve molalarınızı daha keyifli hale getirecek.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Türk kahvesi
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kaymak
- İsteğe bağlı şeker
Yapılışı
- Öncelikle suyu cezveye koyun ve kaynamaya bırakın.
- Suyun kaynaması ile birlikte Türk kahvesini ekleyin ve karıştırın.
- Kahve kaynamaya başlayınca kısık ateşte bir süre daha bekleyin, ardından ocaktan alın.
- Bir başka tencerede sütü ısıtın, kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın.
- Isınmış sütü, demlediğiniz kahveye ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kahvenizi servis taslarına dökün ve üzerine kaymağı ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak şeker ile tatlandırabilirsiniz.
Püf Noktaları
Kaymaklı sütlü kahve yaparken, kahvenin çekirdeklerinin taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, suyun kalitesi de lezzeti etkileyen önemli bir faktördür. Sütü kaynatmaktan kaçının; ısıtmak yeterlidir. Daha kremsi bir tat için, kaymağı servis yapmadan önce kahveye karıştırabilirsiniz. Sunumda ise fincanın yanında kuru pasta veya tatlılarla zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaymaklı sütlü kahve, hafif atıştırmalıklar, kuruyemişler ve Türk tatlıları ile harika bir uyum sağlar. Özellikle baklava, kadayıf ya da kurabiye gibi tatlılar ile servis edilebilir.