Tarife Giriş
Nefis bir Cold Brew yapmak için öncelikle kahve çekirdeklerini hafifçe öğütün ve suyla karıştırın. Karışımı birkaç saat beklettikten sonra, süzerek mükemmel bir soğuk kahve elde edebilirsiniz. Buz dolabında bekleyerek veya hemen servis ederek, dilerseniz süt, şeker veya farklı aromalarla zenginleştirebilirsiniz. Bu pratik tarif, adım adım rehberliğiyle evde kolayca uygulanabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 24 saat
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 5 kalori
Malzemeler
- 100 gram kahve çekirdeği
- 1 litre soğuk su
- İsteğe bağlı süt veya krema
- İsteğe bağlı tatlandırıcı (şeker, vanilya vb.)
Yapılışı
- Kahve çekirdeklerini hafifçe öğütün.
- Öğütülmüş kahveyi bir kaba alın ve üzerine soğuk suyu ekleyin.
- Karışımı, ağzını kapatarak yaklaşık 12-24 saat boyunca buzdolabında bekletin.
- Bekleme süresi dolduğunda, kahveyi süzün ve buzdolabında bir süre daha soğutun.
- Soğuk kahvenizi buz üzerine dökün ve isteğe bağlı olarak süt ve tatlandırıcı ile servis edin.
Püf Noktaları
Cold Brew yaparken, kahve çekirdeklerinin tazeliğine dikkat etmek önemlidir. Yeni çekilmiş kahve kullanmak, daha yoğun ve aromatik bir tat elde etmenizi sağlar. Ayrıca, bekletme süresini, damak tadınıza göre ayarlayabilir ve daha hafif ya da yoğun bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz. Sunum esnasında, kahvenizi birkaç dilim limon veya nane yaprakları ile süslemek, hem görsel hem de lezzet açısından hoş bir dokunuş sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis Cold Brew kahve tarifinin yanında hafif bir kurabiye, cheesecake veya dondurma ile servis edebilirsiniz.