Tarife Giriş
Serinletici Nitro Kahve tarifi, soğuk demleme yönteminin yanı sıra nitrojen gazı kullanılarak hazırlanan özel bir kahve deneyimidir. Bu tarif, kahvenizin pürüzsüz ve kremsi olmasını sağlar. Soğuk su ve kahve ile hazırlanan karışım, özel ekipmanla nitrojen ile işlenerek sunumu yapılır. Bu tarif ile birlikte, kahvenizin tadını dolu dolu yaşarken, misafirlerinizi de etkileyeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 12 saat
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Kahve Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 50 kalori
Malzemeler
- 200 gram kahve çekirdekleri (orta kavrulmuş)
- 1 litre taze su
- 100 ml nitrojen gazı (nitro kartuşu kullanarak)
- İsteğe bağlı tatlandırıcı (şeker, pekmez vb.)
Yapılışı
- Kahve çekirdeklerini öğütün ve bir cam kavanoza koyun.
- Taze suyu ekleyerek karıştırın ve karıştırdıktan sonra kapağını kapatın.
- Soğuk demleme işlemi için kavanozu buzdolabında 12 saat bekletin.
- Soğuk demleme işlemi tamamlandıktan sonra, kahve karışımını süzgeçten geçirin ve temiz bir kaba alın.
- Nitrojen gazını eklemek için nitro kartuşunu kullanarak, kahve karışımını nitrojenle karıştırın.
- Servis yapmadan önce kavanozu iyice çalkalayın ve bardaklarda sunun.
Püf Noktaları
Nitro Soğuk Demlenmiş Kahve yaparken en önemli adım, kahve çekirdeklerinin kaliteli olmasıdır. Orta kavrulmuş ve taze çekilmiş kahve kullanmak, içeceğinizin lezzetini artırır. Ayrıca, demleme işlemi sırasında suyun sıcaklığına dikkat edin; su soğuk olmalı. Nitrojen gazını eklerken fazla kullanmamaya özen gösterin, aksi takdirde kahve tadını kaybedebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nitro Soğuk Demlenmiş Kahve yanında hafif kekler, kurabiyeler veya yağsız peynir ile mükemmel uyum sağlar. Özellikle vanilyalı veya çikolatalı tatlılarla harika bir kombinasyon oluşturur.