Tarife Giriş
Türk kahvesinin damak tadına hitap eden benzersiz bir aroması vardır. Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlardan biri, kahve çekirdeklerinin ince bir toz haline getirilmesidir. Bir cezve ile su ve kahve oranını doğru ayarlamak, kahvenin yoğunluğunu etkiler. Şeker tercihine göre eklenebilir ve kahvenin nasıl olacağına karar vermek tamamen size bağlıdır. Doğru malzemeleri kullanarak, hiçbir zaman unutmamanız gereken lezzetli bir Türk kahvesi hazırlama aşamasını adım adım anlatacağım.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 5 kalori
Malzemeler
- 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
- 100 ml su
- İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı
- Cezveye suyu ve Türk kahvesini ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Cezveyi kısık ateşte ocak üzerine yerleştirin.
- Kahve kaynamaya başlamadan önce, kabarmadan ocaktan alın ve köpüğünü kaselere paylaştırın.
- Tekrar kısık ateşte kaynatın ve kahveniz hazır olunca fincana dökün.
Püf Noktaları
Kahve demlemeden önce, cezve ve fincanların sıcaklığını artırmak için biraz sıcak su ile durulamayı ihmal etmeyin. Su oranı ve kahve oranı damak zevkinize göre ayarlanabilir; hafif yoğun bir kahve için kahve miktarını arttırın. Kahve kaynadığında mutlaka ocaktan alın, yoksa acılaşabilir. Kahvenin dibini karıştırmayın, dibindeki telve fincanda bırakarak içimi daha keyifli hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Türk kahvesi yanında lokum, çikolata veya kuruyemiş harika eşlik eder. Ayrıca, Türk kahvesi sohbetlerin vazgeçilmezi olduğundan güzel bir muhabbet için ideal bir içecektir.