Tarife Giriş
Kahveli sos ile şeftali tatlısı, yaz aylarının ferahlatıcı meyvelerinden biri olan şeftalinin en güzel hali. Olgun şeftalileri kesip, üzerine hazırlanmış kahveli sosu dökerek sunum yapacağınız bu tatlı, özellikle sıcak havalarda hafif tatlı alternatifi arayanlar için harika bir tercih. Ayrıca, sunum esnasında ekstra malzemeler ile zenginleştirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun şeftali
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı kahve
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Yarım su bardağı su
- İsteğe bağlı: taze nane yaprakları
Yapılışı
- Öncelikle şeftalileri yıkayıp ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.
- Bir tencerede kahve, toz şeker, kakao ve suyu karıştırarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra vanilya özütünü ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve sosu ocaktan alın.
- Kesilmiş şeftalileri tabaklara yerleştirin.
- Hazırladığınız kahveli sosu şeftalilerin üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyin.
- Soğutmak için buzdolabında 10-15 dakika bekletip servis yapın.
Püf Noktaları
Şeftalilerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin. Kahveli sosun kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için şeker ve kahve oranını değiştirebilirsiniz. Ayrıca sosu hazırlarken, daha yoğun bir lezzet için kahvenin kalitesine önem vermek gerekebilir. Sunumdan önce kısa süre buzdolabında bekletmek, tatlının daha ferah bir lezzet sunmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile harika gider. Ayrıca, yanında hafif bir çay sunarak tatlıyı tamamlayabilirsiniz.