Tarife Giriş
Soğuk demleme kahve tarifi, kahve çekirdeklerinin soğuk su ile uzun sürede demlenmesiyle hazırlanır. Bu işlem, kahvenin doğal tatlarını ve aromasını ön plana çıkarır. Yaklaşık 12-24 saat boyunca demlenen kahve, yoğun bir lezzet sunar. İsteğe bağlı olarak süt veya tatlandırıcı ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Serin bir içecek arayanlar için yaz aylarında mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 12-24 saat (demleme süresi dahil)
- Pişme Süresi: 0 dakika (soğuk demlenir)
- Tür: İçecek
- Mutfak: Kahve Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 240 ml
- Kalori: 5 kalori
Malzemeler
- 100 gram kahve çekirdeği (orta kavrulmuş)
- 1 litre soğuk su
- İsteğe bağlı olarak 100 ml süt
- İsteğe bağlı olarak tatlandırıcı (şeker, bal vb.)
Yapılışı
- Kahve çekirdeklerini iri taneler halinde öğütün.
- Öğütülen kahve çekirdeklerini büyük bir kavanoza alın.
- Soğuk suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kavanozun ağzını kapatın ve karışımı buzdolabında 12-24 saat bekletin.
- Demleme süresi sonunda, kahveyi bir süzgeç veya kahve filtresinden süzerek ayrı bir kaba alın.
- İsteğe göre süt veya tatlandırıcı ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Soğuk demlenmiş kahve yaparken, kullanacağınız kahve çekirdeklerinin kalitesi çok önemlidir. Taze çekilmiş kahve, daha iyi bir lezzet elde etmenizi sağlar. Demleme süresi boyunca, kahvenin asiditesini azaltmak için kahve-su oranına dikkat edin. Dilediğiniz aromayı katmak için farklı süt alternatiflerini veya doğal tatlandırıcıları deneyebilirsiniz. Ayrıca, soğuk demlemeyi önceden hazırlayarak yaz günlerinde aniden gelen misafirlerinize kolayca sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu soğuk demlenmiş kahve, vanilyalı dondurma, çikolata kaplı atıştırmalıklar veya hafif meyve tabaklarıyla harika gider.