Tarife Giriş

Ballı kremalı tarifimiz, zengin kreması ve doğal balın birleşimi ile muhteşem bir tat sunuyor. Bu tarif, hafif tatlı sevenler ve misafirlerinizi etkilemek isteyenler için idealdir. Kıvamı ve lezzeti ile unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Hızlı ve pratik yapılışı sayesinde, özel günlerde bile kısa sürede hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 290 kalori

Malzemeler

• 250 ml krema
• 100 gr bal
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta sarısı
• 100 gr çikolata parçaları
• Bisküvi tabanı için 200 gr bisküvi
• 50 gr tereyağı
• Süslemek için nane yaprakları

Yapılışı

• Bisküvileri robotta un haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
• Karışımı, bir kalıbın tabanına eşit şekilde yerleştirin ve buzdolabında bekletin.
• Kremayı bir tencerede ısıtın, üzerine vanilya özütü, şeker ve balı ekleyin.
• Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın ve ısıtılmış krema karışımının içine yavaşça ekleyin.
• Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
• Koyulaşınca ocaktan alın ve çikolata parçalarını ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kremayı bisküvi tabanın üzerine dökün ve soğuması için buzdolabına koyun.
• En az 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
• Nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bu tarifte en önemli nokta, kremanın kaynamadan hemen önce ocaktan alınmasıdır. Aksi takdirde yumurta sarıları pişerek topaklanabilir. Ayrıca, balın kalitesi de tat üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Herkesin damak zevkine göre farklı bal türleri tercih edilebilir, ancak doğal ve organik bal kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife vanilyalı dondurma, taze meyveler veya kahve eşlik edebilir. Ayrıca, yanında fındıklı veya cevizli bir bisküvi mükemmel bir dengede kombin oluşturur ve tatlı keyfini artırır.