Tarife Giriş
Şeftali Harikası, taze şeftali dilimleriyle hazırlanan, hafif şerbetli bir tatlıdır. Bu tarifte, şeftalilerin tatlılıkları ön plana çıkararak, sıcak yaz günleri için ideal bir serinletici dessert elde ediliyor. Kıvamı, lezzeti ve sunumu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmayı vaat ediyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet taze şeftali
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 5-6 yaprak taze nane (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle şeftalileri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Şeftalileri dilimleyin ve bir kenara alın.
- Bir tencerede suyu ve şekeri kaynatın, şeker eridikten sonra vanilya ve limon suyunu ekleyin.
- Sıvı kaynamaya başladığında şeftali dilimlerini ilave edin ve şeftalilerin yumuşaması için 5-7 dakika pişirin.
- Pişen şeftalileri ılımaya bırakın, ardından servis tabağına alın.
- Üzerine tarçın serpin ve isteğe bağlı olarak ceviz ekleyin.
- Soğuyunca taze nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Şeftali Dileği hazırlarken, şeftalilerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edilmelidir. Ayrıca, pişirme süresini aşmayın, aksi takdirde şeftaliler çok yumuşar. Tarçın ve vanilya kombinasyonu, tatlıya harika bir aroma katıyor. Servis etmek üzere hazırladığınızda, taze nane ile süslemek, sunumu daha da çekici hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şeftali Harikası'nın yanında vanilyalı dondurma, yoğurt veya çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz. Ayrıca bir fincan çay veya kahve, tatlının tadını daha da artıracaktır.