Tarife Giriş
Vişneli bitter çikolatalı lüks atıştırmalık tarifimiz, taze vişnelerin bitter çikolata ile birleşimiyle hazırlanmaktadır. Öncelikle vişneleri temizleyip, bitter çikolatayı eritiyoruz. Vişneleri erimiş çikolataya batırarak bekletiyoruz. Ardından buzdolabında soğutup, katılaşmasını sağlıyoruz. İsteğe bağlı olarak üstüne hindistancevizi veya fındık serpebilirsiniz. Sonuç olarak şık ve lezzetli bir atıştırmalık elde ediyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram taze vişne
- 200 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı hindistancevizi (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış fındık (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Taze vişnelerin saplarını temizleyin ve yıkayın.
- Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir kasenin içinde tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin.
- Eritilmiş çikolataya vişneleri batırın ve fazla çikolatanın akmasını sağlamak için dikkatlice sallayın.
- Battığınız vişneleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine hindistancevizi veya fındık serpin.
- Tepsiyi buzdolabına koyarak çikolatanın katılaşmasını bekleyin (yaklaşık 30 dakika).
- Soğuduktan sonra vişneleri servis edin.
Püf Noktaları
Daha yoğun bir çikolata tadı için çikolatayı birkaç katman halinde vişne üzerine sürmeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, vişneleri çikolataya batırmadan önce hafifçe şekerleyerek tatlarını artırabilirsiniz. Çikolatanın daha kolay erimesi için kaliteli bitter çikolata kullanmaya dikkat edin. Servis öncesi süslemeler ile görselliği artırabilir ve misafirlerinize sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu atıştırmalığın yanında sıcak bir kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, peynir tabakaları veya kuruyemiş çeşitleri ile de sunabilirsiniz.