Tarife Giriş
Hafif ve havadar Sütlü Pamuk Helva tarifi, un, süt ve şeker gibi basit malzemelerin birleşimiyle hazırlanır. Öncelikle, malzemelerin karıştırılıp kaynatılmasıyla başlanır. Karışım koyu bir kıvam aldığında, soğumaya bırakılır ve ardından pamuk gibi hafifliğiyle dilimlenip servis edilir. Bu tatlı, özellikle sıcak günlerde yenmek için mükemmel bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Sütü ve şekeri bir tencerede karıştırın ve ocakta kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kıvam almaya başladığında vanilya özütü ve tereyağını ekleyin.
- Kıvamlı hale gelince ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, bir tepsiye dökün ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, süt ve şekerin kaynatılması sırasında sürekli karıştırmaktır. Bu şekilde tatlının tabanının tutmasını engellemiş olursunuz. Ayrıca unu eklerken tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Tatlının üzerine hafif kakao tozu serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Helvanın dinlendirilmesi ve ılınması, daha iyi bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlü Pamuk Helva'yı özellikle naneli içecekler, çay ve kahve ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca yanında hafif bir meyve salatası ile bu tatlının lezzetini dengeleyebilirsiniz.