Tarife Giriş
Bu kolay irmik helvası tarifi, yalnızca birkaç basit malzeme ile hazırlanmaktadır. İrmik, tereyağı ve şekerin harmanlanmasıyla başlayan tarif, sütle zenginleştirilerek lezzet katılmaktadır. Kıvam aldıktan sonra isteğe bağlı olarak fıstık veya ceviz ekleyerek, tatlıya ekstra bir dokunuş yapabilirsiniz. Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Gerçekten de irmikten bıkanlar için en kolay haliyle karşınızda!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı fıstık (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilin
Yapılışı
- Öncelikle bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı birlikte eritiniz.
- Eritilen yağın içine irmiği ekleyip, rengi dönene kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta şeker ve sütü karıştırarak kaynatın.
- Kavurduğunuz irmiğin üzerine kaynayan sütlü karışımı ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak kısık ateşte kısaca pişirin.
- Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyip, ocaktan alın.
- İsteğe bağlı olarak fıstık ekleyip, karıştırdıktan sonra helvayı düz bir tepsiye yayın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
İrmik helvası yaparken, irmiği kavururken dikkatli olmalısınız. İrmiğin rengi pembeleşene kadar kavurmalısınız; aksi takdirde helva lezzetsiz olur. Sütü eklerken dikkat etmelisiniz; kaynar süt hemen buharlaşabilir. İsteğe bağlı olarak farklı kuruyemişler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bunun yanı sıra, vanilin yerine limon kabuğu rendesi ekleyerek hafif aromatik bir tat yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çay, süt, dondurma veya yogurt ile mükemmel bir ikili olur.