Tarife Giriş
Fırında sütlaç, krema ve sütle yapılan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle pirinçler haşlanır, sütle birleştirilir ve şeker eklenerek kaynatılır. Karışım fırın kabına dökülerek üzeri kızarana kadar pişirilir. Son aşamada, tatlının üzerine krema ve isteğe göre fındık veya çikolata parçaları eklenerek servis edilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- Üzeri için: 1 paket krem şanti
- İsteğe göre: Fındık, çikolata parçaları
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayıp, bir tencerede su ile haşlayın.
- Haşlanmış pirinçleri, süt ve şekerle birleştirip kaynamasını bekleyin.
- Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve nişastayı çırpın, kaynayan karışıma ekleyin.
- Tüm karışımı fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sütlacı soğumaya bırakın, ardından üzerine krem şanti ve isteğe göre fındık veya çikolata parçaları ekleyin.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında sütlaç yaparken, pirinçlerin iyice haşlandığından emin olun. Sütü eklerken kaynatmak önemli, aksi takdirde karışım katılaşabilir. Üzerinin güzel kızarması için fırınınızın sıcaklığını iyi ayarlayın ve gözlem yapın. Krem şantiyi eklerken, karışımın soğuduğundan emin olun, böylece muhallebi çökmeyecek ve tatlıyı daha lezzetli kılacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında sütlaç, yanında taze meyve, dondurma veya kuruyemişlerle harika bir kombinasyon oluşturur.