Tarife Giriş
Bu tarifte, süt, nişasta ve şeker kullanarak krema kıvamında pek çok kişi tarafından sevilen sütlü mamülü hazırlayabilirsiniz. İlk olarak, sütü ve diğer malzemeleri bir tencerede birleştirerek pişirecek, ardından karışımı soğutup dilimleyeceksiniz. Üzerine isteğe göre hindistancevizi, kakao ya da fındık ekleyerek süsleyebilir, servis edebilirsiniz. Bu tatlı, çay saatlerinizde ve özel misafirlerinize sunmak için harika bir seçim!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için hindistancevizi veya kakao (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve üzerine şeker ile nişastayı ekleyin.
- Karışımı orta ateşte karıştırarak pişirin. Kıvam almaya başladığında vanilini ve tereyağını ekleyin.
- Karışımı iki-üç dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın.
- Hazırladığınız karışımı bir kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyin ve isteğe bağlı olarak hindistancevizi veya kakao ile süsleyin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında biraz bekletin.
Püf Noktaları
Sütlü mamül yaparken, sütü kaynatmaktan kaçının; kaynadığında lezzetini kaybedebilir. Ayrıca, karışımın kesilmemesi için sürekli karıştırmanız önemlidir. Servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında dinletmek, tatlının daha iyi bir kıvam almasını sağlar. Tatlının üzerine koyacağınız malzemeleri zevkinize göre çeşitlendirip, sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, yanında hafif bir Turkish tea veya meyve sorbeti ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli kuruyemişler ve çerezlerle komple bir tatlı sofrası oluşturabilirsiniz.