Tarife Giriş
Sütlü Burma Kadayıf, çıtır çıtır kadayıfın süt ile zenginleştirilerek hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle kadayıf, tereyağı ile iyice karıştırılarak ovulur ve sonra burma şeklinde sarılır. Daha sonra süt ve şeker ile hazırlanan sos üzerine dökülerek fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra dinlendirilir ve soğuk servis edilir. Bu tarif, görüntüsü ve tadıyla göz dolduracak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 300 gram kadayıf
- 150 gram tereyağı
- 1 litre süt
- 200 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
- Kadıfı bir tepsiye alarak tereyağı ile iyice karıştırın.
- Kadıfı parça parça alarak burma şekli verip tepsiye yerleştirin.
- Fırını 170 dereceye ısıtın ve kadayıfları altın rengini alana kadar pişirin.
- Bu arada süt, şeker ve vanilini bir tencerede kaynatıp karıştırın.
- Kadıflar piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine süt karışımını dökün.
- 15-20 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Burma kadayıf yaparken, kadayıfın gevrek ve çıtır olmasını sağlamak için tereyağını iyice yedirdiğinizden emin olun. İsterseniz, kadayıfı sararken içerisine dövülmüş ceviz veya fındık ekleyerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Süt sosunu eklemeden önce kadayıfların sıcak olması, sütü daha iyi çekmelerini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlü Burma Kadayıf, yanında Türk kahvesi veya nane çayı ile muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca dondurma ile servis edildiğinde tatlı deneyiminizi katlayabilirsiniz.